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猪肉外埠调供随行就市 羊肉就近采购价高去年

本报记者   李绣春

 

  进入年根虽说居民购储量大增,但猪、羊肉价格波动不大。矿区聚运市场羊肉零售商老赵告诉记者,23日他卖的带骨羊肉每公斤34至35元,去骨羊肉每公斤45元至46元,与上周比基本持平。记者18日从雁新市场了解的猪肉价格每公斤为19元,一周后价格未变。老赵说,猪、羊肉价格自月初调整后再没有出现大的波动。
  
  “猪、羊肉价格波动小,一方面得益于国家政策,另一方面是因北方地区冬季自然灾害少,公路运输相对稳定,运输成本波动不大。”经营多年猪肉批发生意的王经理说。记者了解到,我市猪、羊肉自给不足,多年靠外运。我市除村、镇猪、羊肉基本不需外供外,包括县区在内的城镇大多靠外运。王经理说,猪肉多数从北京调运,占市场的80%以上。他估计去年过年时仅市区就从北京调运猪肉不下1000头。
  
  而羊肉也不例外。经营养殖场和屠宰场的李经理告诉记者,供应城、矿两区的羊肉70%~80%来自朔州和内蒙古等周边地区。老赵说,由于羊肉主要从外地采购,人家涨咱也不能低,像去年每公斤去骨羊肉是32元左右,今年涨到每公斤46元左右。他分析涨因说,一方面本地养殖量下降,另一方面是本地部分羊肉外卖,由此形成了市场空缺必然要受制于别人。

 
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